Onde comer em Salvador: Descubra o Melhor da Culinária Baiana
Salvador é um destino a parte quando mencionamos gastronomia. Rica em temperos, aromas e sabores, a capital baiana oferece uma experiência marcante em seus pratos, o que torna a gastronomia tão importante quanto os próprios atrativos turísticos. A culinária local une todas as influências desde a colonização e traz cada aspecto em comidas deliciosas, regadas a muita cultura africana, indígena e portuguesa, principalmente.
A seguir, vamos explorar os melhores lugares onde comer em Salvador, desde opções econômicas até restaurantes renomados, passando pelos clássicos de comida baiana e pelos bairros onde você encontra as especialidades da cidade. E já se prepara, pois, a comida aqui é arretada!
Onde Comer Barato em Salvador
Assim como as grandes capitais do Brasil, Salvador possui restaurantes que cabem em todos os bolsos. Para quem deseja provar da culinária baiana sem gastar muito, há diversas opções de restaurantes e lanchonetes com sabores potentes a um preço acessível, como o Portal do Pelô, Restaurante Manga, entre outros. Confira abaixo as principais escolhas dos viajantes:
Restaurante Portal do Pelô
Localizado no coração do Pelourinho, este restaurante é uma opção econômica para experimentar comida baiana tradicional. Oferece pratos como moqueca e caruru a preços populares. É frequentado tanto por moradores quanto por turistas.
- Endereço: das Portas do Carmo, 33 – Pelourinho
Restaurante Manga
O Restaurante Manga é um restaurante popular em Salvador, que oferece uma variedade de pratos brasileiros e lanches. O ambiente é descontraído e fica próximo ao Rio Vermelho, um bairro boêmio e cheio de vida noturna. Os preços são acessíveis, e a comida é de ótima qualidade, com opções de carnes, massas e pratos baianos.
Melhores Restaurantes de Salvador
Salvador também oferece uma gama de restaurantes premiados e sofisticados, perfeitos para quem quer uma experiência gastronômica mais completa. É uma tarefa difícil eleger os melhores restaurantes de Salvador, mas trouxemos aqui os mais populares em termos de culinária versus cardápios de tirar o fôlego.
Casa de Tereza
A Casa de Tereza, da renomada chef Tereza Paim, é um dos restaurantes mais icônicos de Salvador e está entre os 100 melhores restaurantes do país. O ambiente é acolhedor e decorado com obras de arte e objetos de cultura baiana, criando um clima autêntico e expondo obras e artefatos da tradição que carregam ali. O local conta com diferentes espaços, uns dedicados ao barroco, outro homenageando as expressões do candomblé e obras de arte. O menu é uma verdadeira celebração dos sabores locais, com pratos como a moqueca de camarão, bobó de camarão e o vatapá, abrangendo ricas porções que servem mais de uma pessoa. Tudo é preparado com ingredientes frescos e de altíssima qualidade.
- Endereço: Rua Odilon Santos, 45 – Rio Vermelho.
Amado
O Amado é um restaurante sofisticado com vista para a Baía de Todos os Santos. Comandado pelo chef Edinho Engel, o restaurante oferece pratos de alta gastronomia, que misturam sabores baianos com influências contemporâneas, incluindo frutos do mar, como o polvo grelhado, além de pratos com carne, todos preparados com muito cuidado e criatividade.
- Endereço: Av. Lafayete Coutinho, 660 – Comércio.
Soho
Para os amantes da comida japonesa, o Soho é um dos melhores de Salvador. Localizado na Marina da cidade, oferece pratos clássicos da cozinha japonesa com um toque contemporâneo e uma bela vista para a Baía. A combinação de sushi, sashimi e pratos quentes faz sucesso entre os visitantes.
- Endereço: Av. Lafayete Coutinho, 1010, Salvador
Restaurantes de Comida Baiana em Salvador
A culinária baiana é rica em temperos e sabores intensos. Em Salvador, há muitos restaurantes especializados em pratos típicos, onde você pode experimentar o melhor da cultura gastronômica local. Os restaurantes Senac e Odoya são exemplos disso.
Senac Pelourinho
Nada melhor do que muitas opções de comida baiana para provar em um só local, não é mesmo? No Restaurante Escola do Senac no Pelourinho você poderá experimentar um buffet variado de comida baiana, com pratos típicos como acarajé, moqueca e caruru. O restaurante faz parte do Senac, que forma profissionais de gastronomia e traz uma experiência ainda mais interessante pelo ambiente histórico e acolhedor do Pelourinho.
- Endereço: Largo do Pelourinho, 13 – Pelourinho.
Odoya
O Odoya é um restaurante que mistura a culinária baiana com toques contemporâneos no centro histórico de Salvador. Situado no Pelourinho, o restaurante oferece pratos típicos da Bahia e do Nordeste, passando pela moqueca de peixe, bobó de camarão e até carne de sol com purê de mandioca. O ambiente é tematizado com itens da cultura local, o que o torna ainda mais autêntico e encantador para quem passa por aqui.
Sorriso da Dadá
O Sorriso da Dadá traz o nome da chef que o comanda: Dadá, uma lenda na culinária baiana e muito conhecida pelos deliciosos pratos de comida caseira cheia de personalidade. O cardápio do restaurante é composto por pratos tradicionais da Bahia, incluindo a famosa feijoada, e preparados com os melhores ingredientes locais. Insira esse restaurante na sua lista para ter uma refeição típica e cheia de sabor.
- Endereço: R. Frei Vicente, 05– Pelourinho.
Ki Mukeka
O Ki Mukeka, assim como o nome menciona, é um restaurante muito famoso pelas moquecas, prato típico da culinária baiana e regado de leite de coco e dendê. Embora o local seja simples, a comida é extremamente saborosa e, claro, muito bem servida. Não deixe de provar as moquecas de Salvador para ter a experiência ainda mais autentica da comida baiana.
Restaurantes no Centro Histórico
O Centro Histórico de Salvador é um dos lugares mais encantadores para explorar a gastronomia local, com diversos restaurantes que oferecem pratos típicos em meio às ruas do Pelourinho. Almoçar por aqui é mergulhar em cultura, história, tradição e o melhor da comida baiana!
Maria Mata Mouro
Este restaurante no Pelourinho é uma charmosa opção para quem busca um ambiente acolhedor e pratos sofisticados. O menu inclui frutos do mar frescos, moquecas e opções de pratos vegetarianos. A decoração é rústica e aconchegante, ideal para uma refeição em um ambiente tranquilo.
- Endereço: Rua da Ordem Terceira, 8 – Pelourinho.
Cafélier
Com vista para a Baía de Todos os Santos, o Cafélier é um café e restaurante no Santo Antônio Além do Carmo, no centro histórico. Ele é perfeito para um brunch ou para aproveitar o pôr do sol com um café ou drink. O menu inclui salgados, doces, sanduíches e opções de pratos baianos.
Restaurantes no Rio Vermelho
O Rio Vermelho é conhecido como o bairro mais boêmio e agitado de Salvador, com muitos bares, restaurantes e uma vibrante vida noturna. É um excelente lugar para explorar a culinária baiana e também outras cozinhas, visto que há opções de sobra por aqui! No mercado do peixe, inclusive, há um pequeno centrinho repleto de restaurantes, sorveterias e muitas variedades de comida para aproveitar.
Boteco do França
O Boteco do França é um restaurante bem descontraído, com ambiente informal e acolhedor, que se tornou famoso pelos pratos de frutos do mar e petiscos variados. Seja em amigos ou família, você poderá degustar de pratos como a moqueca e a carne de sol que fazem sucesso por aqui. E para acompanhar, peça uma boa cerveja gelada.
- Endereço: R. Borges dos Reis, 24 – Rio Vermelho.
Pasta em Casa
Fugindo um pouco da culinária típica baiana, se desejar mudar um pouco o tipo de comida, confira as deliciosas opções italianas do Pasta em Casa. O restaurante italiano fica no Rio Vermelho e é muito conhecido pelas massas artesanais, muito frescas e bem servidas em um ambiente regado a charme e muito acolhedor.
Onde Comer o Melhor Acarajé em Salvador
O acarajé é um dos pratos mais famosos da Bahia, senão o mais famoso e buscado pelos turistas. Feito com massa de feijão fradinho frita no azeite de dendê, recheado com vatapá, camarão e pimenta, não há como passar perto de um acarajé sem se embriagar no cheiro – de tão bom que é. Em Salvador, você encontra acarajés em diversas barracas espalhadas pela cidade, mas algumas são especialmente famosas, como veremos abaixo.
Acarajé da Cira
Se você quer experimentar o famoso acarajé, uma iguaria da Bahia, um dos mais bem recomendados da cidade é o Acarajé da Cira. Embora seja uma barraquinha ao ar livre, local simples para venda, o acarajé é muito famoso por sua qualidade e verá que ao longo do dia formarão filas para degustar do tradicional acarajé da Bahia.
- Endereço: Largo da Mariquita, Rio Vermelho.
Acarajé da Dinha
O Acarajé da Dinha, no Rio Vermelho, é uma das opções mais tradicionais de Salvador. A barraca é famosa e muito frequentada, tanto por moradores quanto por turistas. O acarajé é bem servido, com vatapá, camarão seco e pimenta na medida certa. Além disso, o local tem um ambiente descontraído, ideal para um fim de tarde.
- Endereço: Largo de Santana – Rio Vermelho.
Acarajé da Regina
Localizado na região do Farol da Barra, o Acarajé da Regina é outra excelente opção para quem quer experimentar um acarajé autêntico. A Regina é conhecida por preparar o prato com cuidado e com um sabor inconfundível.
Com tantas opções de restaurantes, bares e lanchonetes, não há como negar que Salvador oferece uma experiência gastronômica única, que vai além da simples refeição. Os pratos aqui possuem significado muito maior: é uma forma de se conectar com a cultura local, experimentar sabores marcantes e descobrir as tradições da Bahia em cada prato.
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