O que comer em Malta: comidas típicas
Para mim, degustar a culinária local é uma das formas mais interessantes de mergulhar na cultura do país que visitamos. Por isso, descobrir o que comer em Malta abre a porta para uma experiência deliciosa e cheia de descobertas. A gastronomia da ilha reúne influências mediterrâneas, árabes e italianas, resultado de séculos de história e das diferentes ocupações que marcaram o arquipélago.
Ao explorar o que comer em Malta, você encontra desde salgados de rua simples até pratos tradicionais servidos em restaurantes familiares. Cada receita carrega um pouco da identidade e da história da ilha, tornando a experiência gastronômica ainda mais especial para quem visita o país.
O que comer em Malta: pratos típicos malteses
A cozinha maltesa mistura características mediterrâneas com toques árabes e britânicos, o que torna a gastronomia da ilha bastante singular. Nos pratos principais de Malta, por exemplo, o azeite, o tomate e o queijo aparecem com muita frequência. Além disso, o chá também faz parte do cotidiano dos malteses, um hábito que ficou como herança do período de colonização britânica. Já quando falamos das sobremesas, muitas delas trazem claras influências árabes e turcas, o que deixa os doces ainda mais interessantes.
Mas não é só isso; além da forte influência mediterrânea, também precisamos destacar o papel da culinária italiana na comida típica maltesa. Em praticamente todos os restaurantes da ilha, você encontra massas de diferentes tipos. Inclusive, confesso uma coisa curiosa: a melhor pizza que já comi foi em Malta e não em Roma.
Para te ajudar a explorar melhor a gastronomia local, separei abaixo alguns dos principais pratos típicos malteses que você não pode deixar de experimentar durante a sua visita à ilha.
Experimente o famoso pastizzi maltês
O pastizzi provavelmente é o lanche mais famoso de Malta. Trata-se de um salgado de massa folhada crocante, tradicionalmente recheado com ricota ou pasta de ervilha. Além disso, você vai encontrá-lo praticamente em toda esquina da ilha. Assim como a coxinha no Brasil aparece em quase qualquer lanchonete ou restaurante. O fato é que o pastizzi faz parte do cotidiano dos malteses!
Outro ponto que chama a atenção é o preço muito acessível. Normalmente, ele custa bem barato, o que faz do pastizzi uma ótima opção para um lanche rápido durante os passeios.
Aqui vai uma dica de ouro: se você quiser provar um dos melhores pastizzi da ilha, vá até o Crystal Palace, em Rabat. O lugar é tão famoso que muitos moradores o consideram o verdadeiro “rei dos pastizzi”.
Prove a Fenkata (carne de coelho)
A fenkata é um prato tradicional à base de coelho e muito popular entre os malteses. Normalmente, os cozinheiros marinam a carne no vinho e depois a cozinham lentamente com ervas e alho, o que deixa o sabor ainda mais intenso.
Além disso, a fenkata costuma aparecer em refeições familiares e encontros tradicionais, o que faz dela uma ótima escolha para quem deseja experimentar a culinária local de forma mais autêntica.
Você encontra esse prato em vários restaurantes da ilha. No entanto, minha dica é procurar lugares mais tradicionais, onde a receita costuma ser preparada de maneira mais fiel à tradição. Um restaurante bastante conhecido que serve esse prato é o Gululu, localizado em St. Julian's. Inclusive, vale a pena conferir nosso guia com os melhores restaurantes em Valletta, onde você encontra ótimas opções para experimentar a culinária local.
Por outro lado, também vale a pena explorar restaurantes fora do circuito turístico. Pois, muitas vezes, são justamente esses lugares mais simples e frequentados pelos moradores que servem alguns dos melhores coelhos da ilha.
Descubra o sabor do Lampuki
Embora o peixe não seja exatamente a principal estrela da gastronomia maltesa, o lampuki ocupa um lugar especial na culinária local. Esse peixe típico do Mediterrâneo é muito consumido em Malta, principalmente durante o outono, e aparece no cardápio de praticamente qualquer restaurante da ilha, já que se tornou um dos peixes mais emblemáticos da cozinha maltesa.
Aliás, um dos melhores lugares para experimentar esse peixe é na charmosa vila de Marsaxlokk, famosa pelo seu mercado de peixe e pelos restaurantes especializados em frutos do mar. Por fim, vale saber que o lampuki pode ser preparado de várias maneiras. No entanto, uma das receitas mais tradicionais é o Lampuki pie, uma torta salgada feita com peixe, vegetais e massa, muito apreciada pelos moradores locais.
Experimente o imqaret, o doce típico maltês
E, para fechar essa lista, nada melhor do que um docinho típico: o Imqaret. Esse doce tradicional de Malta leva massa frita recheada com tâmaras. Além disso, você pode encontrá-lo tanto em restaurantes quanto em barraquinhas de rua, o que o torna uma parada perfeita para um lanchinho doce durante o passeio.
Aliás, o imqaret revela um pouco da história cultural de Malta. Já que o doce tem origem árabe e chegou à ilha durante o período da invasão árabe, iniciado por volta de 870 d.C. Inclusive, essa influência ainda aparece em diversos elementos da culinária maltesa.
Aqui vai mais uma dica: lembra do lugar onde recomendei provar o pastizzi? Pois é, no mesmo local você também pode experimentar um delicioso imqaret. Basta visitar o Crystal Palace, em Rabat. Assim, você aproveita para provar duas das iguarias mais queridas de Malta no mesmo lugar.
Doces típicos de Malta que você precisa conhecer
Além do Imqaret, Malta também oferece outras sobremesas tradicionais que valem muito a pena experimentar. E se você gosta de doces, a culinária maltesa tem várias opções interessantes.
Entre os doces mais conhecidos da ilha, estão:
- Kannoli – muito parecidos com os Cannoli italianos, esses doces levam uma massa crocante recheada com ricota doce.
- Helwa tat-Tork – um doce feito principalmente com gergelim e açúcar, de textura macia e sabor marcante.
- Qaghaq tal-Ghasel – conhecidos como Honey Rings, são anéis de massa recheados com uma mistura de mel, tâmaras, figos e especiarias.
- Figolli – biscoitos de amêndoa em formatos decorativos (como corações ou peixes), geralmente cobertos com glacê ou chocolate.
- Prinjolata – um bolo tradicional do Carnaval, rico em creme, frutas cristalizadas e pinhões.
- Kwarezimal – biscoitos feitos com nozes e especiarias, como canela e cravo, tradicionalmente consumidos durante a Quaresma.
Você costuma encontrar essas sobremesas em cafés, feiras e padarias locais. Por isso, uma ótima ideia é parar em algum café depois do almoço e aproveitar um desses doces acompanhado de um bom café.
Influência italiana na culinária maltesa
Como mencionei no início, apesar da forte presença da culinária mediterrânea, a gastronomia de Malta também recebe uma enorme influência italiana. Na prática, isso significa que, em praticamente qualquer restaurante que você visitar, encontrará um cardápio cheio de massas. Aliás, foi justamente em Malta que eu me apaixonei pelo macarrão à carbonara e também comi um dos melhores risotos de frutos do mar da minha vida.
Essa forte influência da Itália tem uma explicação geográfica e histórica. Já que Malta fica muito próxima da Sicília, que está a cerca de 90 quilômetros de distância. Por isso, ao longo dos séculos, a ilha acabou absorvendo muitos elementos da cultura e da culinária siciliana.
Ainda assim, mesmo quando você encontra massas, pizzas e risotos nos cardápios, os pratos costumam ganhar um toque local. Em muitos casos, os chefs utilizam ingredientes típicos da culinária mediterrânea em Malta, como azeite de oliva, tomate fresco, frutos do mar e ervas aromáticas.
No fim das contas, essa mistura entre tradição maltesa e influência italiana cria uma gastronomia simples, saborosa e muito ligada ao estilo de vida mediterrâneo, que é perfeita para quem gosta de comer bem enquanto aproveita o ritmo tranquilo da ilha.
É caro comer em Malta?
Se você está viajando com orçamento limitado, pode ficar tranquilo: Malta é um dos países europeus mais acessíveis para comer bem. Em geral, comer na ilha tem um custo moderado, e você consegue fazer uma boa refeição em restaurantes casuais gastando entre €15 e €30 por pessoa.
Além disso, existem várias formas de economizar. Um bom exemplo é o famoso Pastizzi, que costuma custar entre €0,60 e €2. Esse salgado é barato, saboroso e perfeito para um lanche rápido durante o passeio. Outra alternativa é comprar algo em supermercados ou padarias locais, que normalmente oferecem refeições simples por preços bem acessíveis.
Por outro lado, se você optar por restaurantes mais turísticos ou incluir vinho na refeição, a conta pode ultrapassar facilmente €50 por pessoa. Pratos com carne ou peixe também costumam ser um pouco mais caros. Ainda assim, muitos viajantes conseguem gastar, em média, cerca de €35 por dia com alimentação.
Dicas para economizar nas refeições em Malta
Agora, se a ideia é de fato economizar, vale apostar em algumas opções bem comuns na ilha:
- Pastizzerias, que vendem pastizzi bem baratos.
- Padarias locais, com sanduíches e salgados.
- Pequenos restaurantes frequentados por moradores.
- Mercados e cafeterias, que costumam oferecer menus do dia.
Aqui vai uma dica importante: procure lugares fora das áreas mais turísticas. Além de pagar menos, você provavelmente vai descobrir restaurantes mais autênticos, onde os próprios malteses costumam comer. Assim, fica muito mais fácil experimentar os pratos típicos da ilha sem gastar muito.
Explorar o que comer em Malta é uma parte essencial da viagem. Seja provando um simples Pastizzi, experimentando uma tradicional Fenkata ou finalizando a refeição com um doce típico como o Imqaret, a culinária maltesa certamente vai surpreender quem visita a ilha. E se você quiser saber exatamente onde provar esses pratos, confira também nosso guia com os melhores restaurantes em Valletta.
Por fim, aproveite para explorar outros conteúdos do nosso blog. Aqui você também encontra dicas sobre o que ver e fazer em Malta, como chegar à ilha e quais são as 10 melhores praias para visitar durante a sua viagem.